(no subject)

Tuesday, 10 January 2012 03:03
gns_ua: (Default)
[personal profile] gns_ua
Сегодня два куска антрекота из той же партии обмазал подсолнечным маслом (ТМ Славия). На первую стадию пошло семь с чем-то минут. Глазами видно как оно сереет. Далее, по совету [livejournal.com profile] aen_ посыпал крупной солью перед тем как перевернуть. На вторую стадию ровно три минуты.

На выходе: одна сторона, которая первая, зажарена с чёрной хрустящей корочкой. Вторая - (которую солил) серая с коричнево обжаренными выступами. На срезе: очень хорошо видно коричневый слой 0.5мм с одной стороны и меньше или отсутствующий со второй, внутри от тёмно-серого до светло-серого, самая сердцевина в паре особенно толстых мест бледно-розовая. Прямо истекает коричневым соком :) Тут ещё соль как-то работает на вытягивание, будем смотреть дальше.

- 200 XP gained
- level up
- +3 skill points on meat cooking

2012-01-09 23:02 (UTC)
- Posted by [identity profile] aen-.livejournal.com
Не перед тем, как перевернуть, а после! :-)
http://gns-ua.livejournal.com/1235897.html?thread=4794553#t4794553
И при употрелении соль не жевать и не глотать, а дать не спеша раствориться во рту.
Edited 2012-01-09 23:04 (UTC)

2012-01-09 23:04 (UTC)
- Posted by [identity profile] gns-ua.livejournal.com
О чорт. Но ничего, тут лежит ещё на три порции :)

2012-01-09 23:08 (UTC)
- Posted by [identity profile] gns-ua.livejournal.com
> И при употрелении соль не жевать и не глотать, а дать не спеша раствориться во рту.

Не, это да, она ж всё равно остаётся - посмаковал. Спасибо :)

Profile

gns_ua: (Default)
gns_ua

April 2017

M T W T F S S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Expand Cut Tags

No cut tags