наполитано по-флотски

[gns_ua]

С помощью зрительного зала я выбрал себе ужин и принялся стряпать.

Полкилограмма короткой вермишели (ТМ "Чумак") я отварил в подсоленной воде с добавлением масла (ТМ "Щедрий Дар"), затем откинул на дуршлаг и промыл холодной водой. Две больших луковицы я крупно нарезал и изжарил до золотисто-коричневого цвета.

Открыв банку говяжьей тушёнки (ТМ "Сім'я", где-то рядом с Одессой), ранее придирчиво выбранную в супермаркете, я осторожно понюхал, попробовал съесть кусочек сверху, запустил ложку глубже. Кажется, вполне пристойно.

Сейчас сложно найти нормальную тушёнку. Попадалось даже чудо природы, где в составе, мелким шрифтом, кроме "говяжьего мяса" и "субпродуктов говядины" была указана "свиная шкура" - лично я считаю это безобразной антисемитской выходкой.

Но этот экземпляр, кажется, не испортит мою стряпню. Половину тушёнки я бросил на сковороду с луком, тщательно размяв, немного обжарил и высыпал зажарку в кастрюлю. Тщательно перемешав, я бросил туда остатки холодной тушёнки.

Я не смог, впрочем, соблюсти подобающий этому блюду минимализм. Дело в том, наверное, что сегодня я отказался от крепких напитков в пользу пива (ТМ Черниговское, ТМ Янтарь), а к пиву я предпочитаю более насыщенный вкус.

С другой стороны, я ленив и часто использую в своих блюдах готовые соусы в разнообразных сочетаниях. Так что я полил всё это "неаполитанским спагетти-соусом" (ТМ "Чумак") и оставил под крышкой на десять минут.

Получилось прекрасно, хотя и не без шероховатостей. В следующий раз я попробую мелко нарубить и протушить нормальное мясо.

------- DISCLAIMER:

владельцы упомянутых торговых марок не заплатили мне ни цента, а ведь могли бы!

Comments

[kag0r.livejournal.com]

завтра уже пост

[sukharik78.livejournal.com]

как-то так получилось, что пост не соблюдается..... Хотя главное в этом деле не отказ от еды, а пост духовный , так сказать... осмысление поступоков, смирение гордыни и т.д. А пост в еде соблюдать намного легче