наполитано по-флотски

[gns_ua]

С помощью зрительного зала я выбрал себе ужин и принялся стряпать.

Полкилограмма короткой вермишели (ТМ "Чумак") я отварил в подсоленной воде с добавлением масла (ТМ "Щедрий Дар"), затем откинул на дуршлаг и промыл холодной водой. Две больших луковицы я крупно нарезал и изжарил до золотисто-коричневого цвета.

Открыв банку говяжьей тушёнки (ТМ "Сім'я", где-то рядом с Одессой), ранее придирчиво выбранную в супермаркете, я осторожно понюхал, попробовал съесть кусочек сверху, запустил ложку глубже. Кажется, вполне пристойно.

Сейчас сложно найти нормальную тушёнку. Попадалось даже чудо природы, где в составе, мелким шрифтом, кроме "говяжьего мяса" и "субпродуктов говядины" была указана "свиная шкура" - лично я считаю это безобразной антисемитской выходкой.

Но этот экземпляр, кажется, не испортит мою стряпню. Половину тушёнки я бросил на сковороду с луком, тщательно размяв, немного обжарил и высыпал зажарку в кастрюлю. Тщательно перемешав, я бросил туда остатки холодной тушёнки.

Я не смог, впрочем, соблюсти подобающий этому блюду минимализм. Дело в том, наверное, что сегодня я отказался от крепких напитков в пользу пива (ТМ Черниговское, ТМ Янтарь), а к пиву я предпочитаю более насыщенный вкус.

С другой стороны, я ленив и часто использую в своих блюдах готовые соусы в разнообразных сочетаниях. Так что я полил всё это "неаполитанским спагетти-соусом" (ТМ "Чумак") и оставил под крышкой на десять минут.

Получилось прекрасно, хотя и не без шероховатостей. В следующий раз я попробую мелко нарубить и протушить нормальное мясо.

------- DISCLAIMER:

владельцы упомянутых торговых марок не заплатили мне ни цента, а ведь могли бы!

Comments

[ruole.livejournal.com]

А лук какой ТМ. Может от них чё...?

[gns-ua.livejournal.com]

Увы, лук от TM Noname.

Этот бренд настолько раскручен, что вряд ли они будут вкладываться в продвижение.

[mr-quietest.livejournal.com]

А я чо? Я ничо
Я сегодня весь день на блинах :))))))

[gns-ua.livejournal.com]

макать блины в топлёное сливочное масло - это прекрасно.

[mr-quietest.livejournal.com]

У меня не только масло :) И сметана, и рыбка разная красная, и селедочка с зеленью, луком и сметанкой, и буженина, и грудинка рубленая, и печеночный паштет..
Не лезет уже :))))

[sukharik78.livejournal.com]

А вермишельку-то промыть следовало горячей и непременно кипяченой водой. А масленницу продлим в порядке исключения. Традиционный курник обещаю

[gns-ua.livejournal.com]

Хм, горячей? Как получилось что я никогда об этом не слышал?:)

[sukharik78.livejournal.com]

дак не слушал

[0lenka.livejournal.com]

Скажите, а... зачем?
Сильно интересуюсь итальянской кухней, смотрела кулинарные передачи с итальянскими шефами, читала умные книги. Никогда не видела, чтобы пасту выполаскивали водой.

[kag0r.livejournal.com]

завтра уже пост

[sukharik78.livejournal.com]

как-то так получилось, что пост не соблюдается..... Хотя главное в этом деле не отказ от еды, а пост духовный , так сказать... осмысление поступоков, смирение гордыни и т.д. А пост в еде соблюдать намного легче

[mamay-m.livejournal.com]

всетаки в макаронах главное єто соус собственоручно изжареній.

[gns-ua.livejournal.com]

Соусы я жарю тоже не из специй, а купажируя соусы из пакетиков.

[mamay-m.livejournal.com]

это конечно концептуально, но не тру
учитывая, что лук тм нонейм ты уже пожарил, то надоть было грибочков, оливков ,помидорного соку да укропа с майораном

[sukharik78.livejournal.com]

оливки он не приемлет в принципе, а вот укропчик с майораном