gns_ua: (Default)
gns_ua ([personal profile] gns_ua) wrote2010-03-04 11:23 pm

(no subject)

сегодня к пиву подавали удивительную штуку, похожую на что-то среднее между мясным паштетом и тушёнкой. То есть оно кагбе нежное и на хлеб вполне мажется, но волокна отчётливо присутствуют.

Я лошара, но завтра я всё-таки узнаю как это называется и нельзя ли в супермаркете такого прихватить баночек пять когда будем лететь в Украину.

[identity profile] ferike.livejournal.com 2010-03-05 06:53 am (UTC)(link)
це називається rillettes :)

найвідоміший різновид - rillettes du mans, у будь-якому гарному супермаркеті можна знайти.

[identity profile] gns-ua.livejournal.com 2010-03-05 07:42 am (UTC)(link)
о!!! grand merci

значит амстор и сильпо - неполноценные супермаркеты.

[identity profile] ferike.livejournal.com 2010-03-05 06:57 pm (UTC)(link)
ггг ну я мала на увазі французькі супермаркети :)

[identity profile] gns-ua.livejournal.com 2010-03-05 08:01 am (UTC)(link)
я из википедии так понял, что мясо крупно рубят а потом медленно и печально тушат пока оно не превратится в паштет?

[identity profile] ferike.livejournal.com 2010-03-05 07:00 pm (UTC)(link)
ага, спочатку повільно тушкують у жирі з перцем і сіллю, а потім розминають ручним чи машинним способом. так пише тьотя Віка.