Ещё проблема с интерпретацией этих статистических данных: то самое усреднение - средняя температура по больнице. Ну о какой средней величине эжилплощади на человека можно говорить? О какой норме потребления "животных жиров"? И так далее.
Мало того, что нужно собрать фактический материал, надо его верно интерпретировать, выделить те же медианные, а не средние арифметические. Именно из-за незнания методов анализа статистических данных, из-за наглого вранья с цифрами наперевес родилась поговорка про три вида лжи.