Хм, анриал.
полной загрузки не будет, даже с фильмами. Ведь смысл есть снифить вход\выход. А в мир я не думаю что у вас две гигабитных дырки. Все одно нужно по самому узкому месту смотреть. Кстати можно же еще и фильтры включить, отсеять IPsec, vpn, прочую хню которую все равно никто дешифровать не будет, локальный трафик.